Akdeniz Esintili Kuru Domatesli Biberli Kek

🥕Malzemeler

• 100 ml su 💧
• 50 g kuru domates 🍅
• 1 adet biber (küçük doğranmış) 🌶️
• 2 yumurta sarısı 🍳
• 2 yemek kaşığı domates salçası 🍅
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 🥄
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi 🍋
• 1 yemek kaşığı limon suyu 🍋
• 2 yumurta 🍳
• 1 çay kaşığı toz karabiber 🌶️
• 1 çay kaşığı tuz 🧂
• 1 çay kaşığı vanilya 🌸
• 50 ml kaynar su 💧
• 100 ml süt 🥛
• 100 g toz şeker 🍬
• 50 ml ayçiçek yağı 🫒
• 20 ml zeytinyağı 🫒

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 11. Hazneye 50 g kuru domates ve 100 ml su ekleyin. **→ 10 dk / 100°C / hız 1 (kuru domatesleri yumuşatma)**
2. 22. Kuru domatesleri süzün ve kenara alın. Hazneyi temizleyin.
3. 33. Doğrayıcı bıçağı takın. Hazneye 50 g toz şeker ve limon kabuğu rendesini ekleyin. **→ 10 sn / hız 10 (şeker ve limonu karıştırma)**
4. 44. 2 yumurta ve 2 yumurta sarısını ekleyin. **→ 30 sn / hız 4**
5. 55. 100 ml süt, 50 ml ayçiçek yağı, 20 ml zeytinyağı, 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı vanilya, 1 çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı kabartma tozunu ekleyin. **→ 30 sn / hız 4 (karışım hazırlama)**
6. 66. Kuru domatesleri, doğranmış biberi ve 1 çay kaşığı toz karabiberi ekleyin. **→ 15 sn / ters / hız 2 (malzemeleri karıştırma)**
7. 77. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
8. 88. Fırını önceden 180°C'ye ısıtın ve keki 30 dakika pişirin.
9. 99. Keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis edin.