Baharatlı Domates Soslu Köfte

🥕Malzemeler

• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 1Soğan ve sarımsağı Thermomix'te 5 saniye/5 hızda doğrayın.
2. 2Üzerine tereyağını ekleyip 3 dakika/Varoma/1 hızda kavurun.
3. 3Doğranmış domatesleri, ketçapı, domates salçasını, toz karabiberi, tuzu, kimyonu ve şekeri ekleyin. 10 dakika/100°C/2 hızda pişirin.
4. 4Sosu pürüzsüz olana kadar 30 saniye/5-10 hızda karıştırın.
5. 5Karışımı bir kaseye alın. Thermomix haznesini temizleyin.
6. 6Un, buğday nişastası, yumurta, mayonez, tuz ve karabiberi Thermomix'te 20 saniye/4 hızda karıştırarak köfte harcını hazırlayın.
7. 7Hazırladığınız köfte harcından küçük parçalar alarak yuvarlayın.
8. 8Köfteleri yağlanmış bir tavada kızartın.
9. 9Pişen köfteleri domates sosunun içine alın ve 5 dakika daha kısık ateşte pişirin.
10. 10Süzme yoğurt ile servis yapın.