🔧 Thermomix

Baharatlı Mercimek ve Nohutlu Patlıcan Salatası

Bu lezzetli ve besleyici salata, közlenmiş patlıcan, kırmızı mercimek ve nohut ile hazırlanır. Taze salatalık ve baharatlarla zenginleştirilmiş, doyurucu bir tarif.

🥕Malzemeler

1 adet soğan 🧅
2 adet patates 🥔
2 adet közlenmiş patlıcan 🍆
1 adet salatalık 🥒
200 g haşlanmış nohut 🧆
150 g kırmızı mercimek 🔴
40 g zeytinyağı 🫒
Tuz 🧂
Karabiber
1 çay kaşığı kimyon

👩‍🍳Hazırlanışı

11. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın ve buhar sepetine yerleştirin.
22. Hazneye 500 g su ekleyin. Buhar sepetini yerleştirip kapağını kapatın. **→ 20 dk / Varoma sıcaklığı / hız 1 (buharda pişirme)**
33. Kırmızı mercimeği yıkayıp süzün. Hazneye alın, üzerine 500 g su ekleyin. **→ 15 dk / 100°C / hız 1 (haşlama)**
44. Mercimekleri süzün ve hazneyi temizleyin.
55. Doğrayıcı bıçağı takın. Soğanı ve zeytinyağını hazneye ekleyin. **→ 3 dk / 120°C / hız 1 (soteleme)**
66. Közlenmiş patlıcanları küçük parçalar halinde doğrayın ve hazneye ekleyin. **→ 2 dk / 100°C / ters / kaşık hızı (patlıcan karışımı)**
77. Haşlanmış patates, kırmızı mercimek, nohut, doğranmış salatalık, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. Spatula ile karıştırarak tüm malzemeleri karıştırın. **→ 1 dk / ters / kaşık hızı (karıştırma)**
88. Hazneyi spatula yardımıyla sıyırın, hazırlanan salatayı servis tabağına alın ve soğumaya bırakın.