Baharatlı Nohutlu Tavuk ve Arpa Şehriye Pilavı

🥕Malzemeler

• 200 g nohut (haşlanmış) 🌰
• 400 g kemiksiz tavuk budu 🍗
• 2 yemek kaşığı isot 🌶️
• 1 yemek kaşığı hardal 🌿
• 1 çay kaşığı toz tarçın 🌿
• Tuz 🧂
• 1 çay kaşığı kimyon 🌿
• 1 çay kaşığı toz kimyon 🌿
• Dereotu (doğranmış) 🌿
• 1 çay kaşığı kuru nane 🌿
• Karabiber 🌶️
• 1 çay kaşığı sumak 🌿
• 1 yeşil elma (doğranmış) 🍏
• 50 g tereyağı 🧈
• 200 g arpa şehriye 🍝
• 500 ml su 💧

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 11. Doğrayıcı bıçağı takın. Tavuk budunu küp doğrayarak hazneye ekleyin. **→ 5 sn / hız 6 (doğrama)**
2. 22. Tereyağını hazneye ekleyin ve tavukları soteleyin. **→ 5 dk / 120°C / ters / kaşık hızı (soteleme)**
3. 33. Arpa şehriyeyi ekleyin ve hafifçe kavurun. **→ 3 dk / 120°C / ters / kaşık hızı (kavurma)**
4. 44. Haşlanmış nohut, kimyon, toz kimyon, isot, sumak, kuru nane, karabiber, toz tarçın ve tuzu ekleyin. **→ 2 dk / 100°C / ters / kaşık hızı (karıştırma)**
5. 55. Su ve doğranmış yeşil elmayı ekleyin. **→ 15 dk / 100°C / ters / kaşık hızı (pişirme)**
6. 66. Pilavın suyunu çekmesi için 5 dakika dinlendirin. Daha sonra üstüne dereotu serpip servis edin.