🔧 ThermoGusto

Balkabağı ve Cevizli Tatlı

Bu tarif, balkabağının lezzetini cevizin çıtırlığı ve akçaağaç şurubunun tatlılığı ile birleştirir. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ile farklı bir dokunuş eklenir.

🥕Malzemeler

500 g balkabağı 🎃
50 g esmer şeker
50 g ceviz 🌰
2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
100 g rendelenmiş parmesan peyniri 🧀
100 g bisküvi
100 g süzme yoğurt
1 çay kaşığı tarçın
1 limonun suyu 🍋
50 g bitter çikolata 🍫
50 ml zeytinyağı 🫒

👩‍🍳Hazırlanışı

11. Balkabağını doğrayın ve hazneye koyun. Üzerine esmer şeker ve tarçını ekleyin. → 5 dk / 100°C / Hız 1 (pişirme)
22. Cevizi ekleyin ve karıştırın. → 10 sn / Hız 3 (karıştırma)
33. Hazneye akçaağaç şurubu ve limon suyunu ekleyin. → 2 dk / 100°C / Hız 1 (pişirme)
44. Hazırlanan karışımı bir kaba alın ve soğuması için bekletin.
55. Hazneyi temizleyip kurulayın. Bisküvileri ekleyin ve ufalayın. → 10 sn / Hız 5 (doğrama)
66. Yoğurt ve süzme yoğurdu ekleyin. → 1 dk / Hız 3 (karıştırma)
77. Servis tabağının tabanına bisküvi karışımını yayın. Üzerine balkabağı karışımını dökün.
88. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirin.
99. Bitter çikolatayı rendeleyin ve tatlının üzerine serpiştirin.
1010. Ceviz parçaları ile süsleyin ve akçaağaç şurubu gezdirin.
1111. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin ve ardından servis edin.