Biberli Arpa Şehriye ve Domates Soslu Köfte

🥕Malzemeler

• 1 adet biber (doğranmış) 🌶️
• 1 adet kapya biber (doğranmış) 🌶️
• 150 g cherry domates 🍅
• 50 g ketçap 🍅
• 200 g su 💧
• 100 g süt 🥛
• 30 g tereyağı 🧈
• 150 g arpa şehriye 🍝
• 20 g buğday nişastası
• 100 g çiğ köftelik ince esmer bulgur
• 30 g ayçiçek yağı 🫒
• Tuz 🧂, karabiber

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 11. Doğrayıcı bıçağı takın. Biberleri ve kapya biberi hazneye ekleyin. **→ 3 sn / hız 5 (doğrama)**
2. 22. Tereyağı ve ayçiçek yağını ilave edin. **→ 3 dk / 120°C / hız 1 (soteleme)**
3. 33. Cherry domatesleri ve ketçabı ekleyin. **→ 5 dk / 100°C / ters / kaşık hızı (sos yapma)**
4. 44. Sosu ayrı bir kaba alın. Hazneyi temizleyin.
5. 55. Arpa şehriyeyi, su ve sütü hazneye ekleyin. **→ 10 dk / 100°C / ters / kaşık hızı (pişirme)**
6. 66. Pişen arpa şehriyeyi ayrı bir kaba alın. Hazneyi temizleyin.
7. 77. Bulguru hazneye alın ve üzerine sıcak su ilave edip bekletin. **→ 10 dk (şişme)**
8. 88. Bulgurun üzerine buğday nişastası, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın. **→ 1 dk / hız 3 (karıştırma)**
9. 99. Hazırladığınız sosu ve arpa şehriyeyi bulgur karışımıyla birleştirin ve spatula ile karıştırın.
10. 1010. Servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın.