Cevizli Kek

🥕Malzemeler

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ceviz, iri çekilmiş
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı sıvı yağ

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 1Thermomix kabına 2 adet yumurta sarısını, 1 adet yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. 2 dakika boyunca 37°C'de hız 4'te çırpın.
2. 21/2 su bardağı sıvı yağı ve 1 su bardağı sütü ekleyin, 30 saniye boyunca hız 3'te karıştırın.
3. 32 su bardağı unu ekleyin ve 1 dakika boyunca hız 4'te karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
4. 4İri çekilmiş 1 su bardağı cevizi ekleyin ve 10 saniye boyunca hız 2'de karıştırın, cevizlerin eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
5. 5Karışımı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
6. 6Önceden ısıtılmış 180°C fırında 40 dakika pişirin. Kekin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan temiz çıkarsa, kek pişmiş demektir.
7. 7Keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
8. 8Oda sıcaklığına geldiğinde dilimleyerek servis edin.