Çikolatalı Fındık Parfe

🥕Malzemeler

• 200 ml süt 🥛
• 200 ml krema 🥛
• 3 adet yumurta sarısı 🥚
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3 adet yumurta 🥚
• 50 g kakao 🍫
• 100 g bitter çikolata 🍫
• 50 g beyaz çikolata 🍫
• 100 g fındık 🌰

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 11. Fındıkları Varoma kabına yerleştirin. **→ 10 dk / Varoma sıcaklığı / hız 1 (kavurma)**
2. 22. Fındıkları kenara alın ve soğumasını bekleyin.
3. 33. Doğrayıcı bıçağı takın. Bitter çikolata ve beyaz çikolatayı hazneye ekleyin. **→ 10 sn / hız 8 (öğütme)**
4. 44. Üzerine süt, krema, yumurta sarısı ve kakaoyu ekleyin. **→ 8 dk / 80°C / hız 3 (karışık pişirme)**
5. 55. Karışımı bir kaba alın ve soğumaya bırakın.
6. 66. Hazneyi temizleyin ve çırpma aparatını takın. Yumurta beyazlarını ekleyin. **→ 3 dk / hız 4 (çırpma)**
7. 77. Çırpılan yumurta beyazlarını soğumuş çikolatalı karışıma spatula ile nazikçe karıştırın.
8. 88. Kabartma tozu ve kavrulmuş fındıkları ekleyin. Spatula ile karıştırın.
9. 99. Parfe karışımını kalıba dökün ve dondurucuda en az 4 saat bekletin.
10. 1010. Parfe donduktan sonra dilimleyerek servis edin.