Çikolatalı Hindistan Cevizi ve Pirinç Unlu Kek

🥕Malzemeler

• 100 g beyaz çikolata 🍫
• 100 g bitter çikolata 🍫
• 50 g hindistancevizi yağı 🥥
• 2 yemek kaşığı kakao
• 50 g hindistan cevizi rendesi 🥥
• 150 g pirinç unu 🌾
• 20 g mısır nişastası
• 20 g buğday nişastası
• 200 ml krema 🥛
• 100 ml süt 🥛
• 50 g tereyağı 🧈
• 2 yumurta sarısı 🥚
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 tutam tuz 🧂
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi 🍋

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 11. Hazneye beyaz ve bitter çikolatayı koyun. **→ 10 sn / hız 8 (öğütme)**
2. 22. Çikolataları bir kaba alın, hazneyi temizleyin. Hindistancevizi yağını ve tereyağını hazneye ekleyin. **→ 2 dk / 50°C / hız 2 (eritme)**
3. 33. Kakao, hindistan cevizi rendesi, pirinç unu, mısır nişastası, buğday nişastası, tarçın ve tuzu hazneye ekleyin. **→ 15 sn / hız 4 (karıştırma)**
4. 44. Eritilmiş çikolataları ve limon kabuğu rendesini ekleyin. **→ 30 sn / hız 3 (karıştırma)**
5. 55. Krema, süt ve yumurta sarılarını ekleyin. **→ 1 dk / hız 4 (karıştırma)**
6. 66. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
7. 77. Thermomix Varoma kabını hazırlayın. Kek kalıbını Varoma kabına yerleştirin. 500 ml suyu hazneye ekleyin. **→ 45 dk / Varoma / hız 1 (buharda pişirme)**
8. 88. Kek soğuduktan sonra dilimleyip servis edin.