Dana Kıymalı Sebzeli Fırında Makarna

🥕Malzemeler

• 500 g dana kıyma 🍖
• 250 ml süt 🥛
• 50 g tereyağı 🧈
• 50 g un 🌾
• 30 g sıvı yağ 🛢️
• 20 g zeytinyağı 🫒
• 1 adet kapya biber 🌶
• 1 adet havuç 🥕
• 1 adet biber 🫑
• 1 adet soğan 🧅
• 1 adet salatalık 🥒
• 2 adet domates 🍅

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 1Doğrayıcı bıçağı takın. Soğanı ve 20 g zeytinyağını hazneye ekleyin. **→ 2 dk / 120°C / hız 1 (soteleme)**
2. 2Dana kıymayı ekleyin. **→ 5 dk / 120°C / ters / hız 1 (kavurma)**
3. 3Kapya biber, havuç ve biberi doğrayarak hazneye ekleyin. **→ 3 dk / 120°C / ters / hız 1 (karıştırma)**
4. 4Domatesleri doğrayın ve hazneye ekleyin. **→ 4 dk / 100°C / ters / kaşık hızı (pişirme)**
5. 5Hazne içeriğini bir kaba aktarın. Tereyağını ve unu hazneye ekleyin. **→ 3 dk / 100°C / hız 2 (roux hazırlama)**
6. 6Sütü yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak. **→ 5 dk / 90°C / hız 3 (beşamel sos hazırlama)**
7. 7Kıymalı karışımı ve beşamel sosu birleştirip karıştırın. Üzerine salatalık dilimlerini ekleyin. **Spatula ile karıştırın**
8. 8Önceden ısıtılmış fırında 180°C'de 20 dakika pişirin. **Fırına yerleştirin ve pişirin.**