🔧 ThermomixAna Yemek🔪 Hazırlık 15 dk🍳 Pişirme 80 dk⏱ Toplam 95 dk🍽 4 porsiyon
Etli Kuru Fasulye
Kuşbaşı dana etli, salçalı, geleneksel ev usulü kuru fasulye. Fasulyeler bir gece önceden ıslatılır.
🥕Malzemeler
- 250 g kuru fasulye (bir gece önceden ıslatılmış) 🫘
- 300 g kuşbaşı dana eti 🍖
- 1 büyük soğan 🧅
- 40 g zeytinyağı 🫒
- 2 yemek kaşığı domates salçası 🍅
- 1 tatlı kaşığı pul biber 🌶️
- 1 tatlı kaşığı tuz 🧂
- 1 çay kaşığı karabiber
- 600 g sıcak su 💧
👩🍳Hazırlanışı
- 1Kuru fasulyeleri bir gece önceden (8-12 saat) bol suda ıslatın. Pişirmeden önce süzüp yıkayın.
- 2Soğanı dörde bölüp hazneye ekleyin. **→ 5 sn / hız 5 (doğrama)**
- 3Zeytinyağını ekleyin ve soğanı soteleyin. **→ 3 dk / 120°C / hız 1 (soteleme)**
- 4Kuşbaşı dana etini ekleyin. **→ 5 dk / 120°C / ters / hız 1 (kavurma)**
- 5Salçayı ve pul biberi ekleyin. **→ 1 dk / 120°C / ters / hız 1**
- 6Süzülmüş fasulyeleri, tuzu, karabiberi ve sıcak suyu ekleyin. **→ 60 dk / 100°C / ters / kaşık hızı (pişirme)**
- 7Fasulyeleri kontrol edin. Yeterince yumuşamadıysa gerekirse biraz sıcak su ekleyip pişirmeye devam edin. **→ 10 dk / 100°C / ters / kaşık hızı**
- 8Spatula yardımıyla hazneyi sıyırın. Pilav, turşu ve ekmekle sıcak servis edin.
Bu tarifi beğendin mi? Sıradaki sana özel olsun.
Evdeki malzemeleri söyle, yapay zeka şefimiz Thermomix için saniyeler içinde adım adım tarif ve fotoğraf üretsin.
