🔧 ThermomixAna Yemek🔪 Hazırlık 15 dk🍳 Pişirme 25 dk⏱ Toplam 40 dk🍽 4 porsiyon

Ev Yapımı İskender

Name: Ev Yapımı İskender
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 g dana eti (ince dilimlenmiş) 🥩; 2 yemek kaşığı tereyağı 🧈; 2 diş sarımsak 🧄; 1 soğan 🧅; 200 g domates 🍅; 100 g yoğurt 🥛; 50 g zeytinyağı 🫒; Tuz 🧂; Karabiber; 150 g ekmek (pide) 🍞

Lezzetli ve pratik bir İskender tarifi

🥕Malzemeler

500 g dana eti (ince dilimlenmiş) 🥩
2 yemek kaşığı tereyağı 🧈
2 diş sarımsak 🧄
1 soğan 🧅
200 g domates 🍅
100 g yoğurt 🥛
50 g zeytinyağı 🫒
Tuz 🧂
Karabiber
150 g ekmek (pide) 🍞

👩‍🍳Hazırlanışı

1Hazneye soğanı ve sarımsakları ekleyin. **→ 5 sn / hız 5 (doğrama)**
2Tereyağını ve zeytinyağını ekleyin. **→ 3 dk / 120°C / hız 1 (soteleme)**
3Doğranmış domatesleri ekleyin. **→ 5 dk / 100°C / hız 1 (pişirme)**
4Tuz ve karabiber ekleyin. **→ 2 dk / 100°C / hız 1 (karıştırma)**
5Elde edilen sosu bir kenara alın.
6Hazneyi temizleyin ve yoğurma bıçağını takın. İnce dilimlenmiş dana etini ekleyin. **→ 5 dk / Varoma / ters / kaşık hızı (pişirme)**
7Etleri kenara alın ve pide ekmeklerini küp şeklinde doğrayın.
8Ekmekleri Varoma kabına yerleştirin ve üzerine sosu dökün.
9Varoma kabını yerine yerleştirin. **→ 5 dk / Varoma / hız 1 (ısıtma)**
10Servis ederken yoğurdu üzerine dökün ve sıcak et dilimlerini ekleyin.