Fındıklı Balık ve Sebze Graten

🥕Malzemeler

• 2 adet biber (doğranmış) 🌶️
• 150 g cherry domates (ikiye bölünmüş) 🍅
• 1 adet salatalık (doğranmış) 🥒
• 2 adet patates (dilimlenmiş) 🥔
• 400 g bütün beyaz etli balık (fileto) 🐟
• 50 g çiğ fındık 🌰
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi 🍈
• 100 g rendelenmiş kaşar 🧀
• 200 ml süt 🥛
• 50 g un 🌾
• Tuz 🧂, karabiber

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 1Doğrayıcı bıçağı takın. Fındıkları hazneye ekleyin. **→ 10 sn / hız 6 (öğütme)**
2. 2Fındıkları bir kenara alın. Patatesleri hazneye ekleyin. **→ 5 sn / hız 4 (doğrama)**
3. 3Patatesleri Varoma kabına yerleştirin. Hazneyi temizleyin.
4. 4Biber, cherry domates ve salatalığı hazneye ekleyin. **→ 5 sn / hız 4 (doğrama)**
5. 5Sebzeleri Varoma kabına patateslerin üzerine ekleyin.
6. 6Balığı Varoma kabının üzerine yerleştirin ve tuz, karabiberle tatlandırın.
7. 7200 ml süt, 50 g un, 1 çay kaşığı tuz ve fındıkları hazneye ekleyin. **→ 7 dk / 90°C / hız 4 (sos hazırlama)**
8. 8Nar ekşisini sosun içine ekleyin ve karıştırın. **→ 10 sn / hız 3 (karıştırma)**
9. 9Varoma kabını hazne üzerine yerleştirin. **→ 20 dk / Varoma sıcaklığı / hız 1 (buharda pişirme)**
10. 10Sebzeler ve balık piştikten sonra bir fırın kabına aktarın, üzerine hazırlanan sosu dökün.
11. 11Rendelenmiş kaşarı üstüne serpin. Fırında 200°C’de 10 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
12. 12Servis yapmadan önce biraz dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.