Havuçlu Limonlu Zencefilli Kek

🥕Malzemeler

• 2 adet havuç, rendelenmiş
• 1 adet kuru soğan, ince doğranmış
• 3 adet yumurta
• 2 adet yumurta akı
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• 1 çay kaşığı toz tatlı kırmızı biber

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 1Thermomix cihazını 150°C'ye ayarlayın ve önceden ısıtın.
2. 2Rendelenmiş havuçları ve doğranmış kuru soğanı Thermomix kabına alın ve 10 saniye boyunca 5. hızda karıştırın.
3. 3Karışıma yumurta, yumurta sarıları ve yumurta aklarını ekleyin. 15 saniye 4. hızda karıştırın.
4. 4Karbonat, limon kabuğu rendesi, limon suyu, taze zencefil, toz tarçın, toz karabiber ve toz tatlı kırmızı biberi ekleyin. 10 saniye 3. hızda karıştırın.
5. 5Karışımı 20 cm çapında yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
6. 6Önceden ısıtılmış fırında 150°C'de 45-50 dakika pişirin.
7. 7Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
8. 8Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.