Havuçlu Muzlu Kek

🥕Malzemeler

• 2 havuç
• 1 küçük soğan
• 2 olgun muz
• 3 yumurta
• 1 yumurta sarısı
• 100g tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı ceviz
• 1 çay kaşığı vanilin
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar
• 1/4 su bardağı ayçiçek yağı
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı siyah çay

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 1Havuçları rendeleyin ve küçük soğanı ince doğrayın.
2. 2Thermomix'e tereyağını ekleyin ve 2 dakika boyunca 60°C'de eritin.
3. 3Yumurtaları, yumurta sarısını, pudra şekeri ve toz şekeri ekleyin. 2 dakika boyunca karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
4. 4Olgun muzları ekleyin ve 1 dakika boyunca düşük hızda karıştırın.
5. 5Un, vanilin, kakao ve siyah çayı ekleyin ve 3 dakika boyunca orta hızda karıştırın.
6. 6Cevizleri Thermomix'e ekleyin ve 1 dakika boyunca karıştırarak hamura yedirin.
7. 7Rendelenmiş kaşarı ve yoğurdu ekleyin, 1 dakika boyunca düşük hızda karıştırın.
8. 8Son olarak rendelenmiş havuç ve doğranmış soğanı ekleyin, 1 dakika daha karıştırın.
9. 9Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 45-50 dakika pişirin.
10. 10Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bekleyin.
11. 11Üzerine bal gezdirin ve dilimleyerek servis yapın.