İki Yağlı Aromatik Sebze Sote

🥕Malzemeler

• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil kabak
• 1 adet patlıcan
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Taze kekik

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 1Thermomix'i 120°C'ye ayarlayın ve 2 dakika boyunca ayçiçek yağı ve zeytinyağını ısıtın.
2. 2Soğanı soyup dörde bölün. Sarımsakları soyun. Soğan ve sarımsakları Thermomix'e ekleyin ve 5 saniye boyunca hız 5'te doğrayın.
3. 3Karışımı spatula ile aşağıya doğru itin ve 3 dakika boyunca 120°C'de hız 1'de kavurun.
4. 4Kırmızı biberi, kabağı ve patlıcanı orta büyüklükte doğrayın. Doğranmış sebzeleri Thermomix'e ekleyin.
5. 5Tuz, karabiber ve taze kekik ekleyin. 10 dakika boyunca 120°C'de hız 1'de pişirin.
6. 6Sebzeler yumuşayınca Thermomix'i kapatın ve sıcak servis yapın.