🔧 Thermomix

İsotlu Dana Kıyma ve Patatesli Çikolatalı Fırın

Bu tarif, dana kıyma ve patatesin enfes bir kombinasyonunu beyaz çikolata sosuyla sunarken, isotun acılığıyla lezzet dengesi sağlıyor.

🥕Malzemeler

1Patatesleri soyup dilimleyin ve tuzlu suda 10 dakika haşlayın. Süzün ve bir kenara alın.
2Thermomix cihazında 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve dana kıymayı ekleyin. 5 dakika, 100°C, hız 1'de kavurun.
3Kavrulan kıymaya isot, tuz ve karabiber ekleyin. 3 dakika, 100°C, hız 1'de karıştırmaya devam edin.
4Haşlanmış patatesleri kıymalı karışıma ekleyin ve karıştırın.
5Ayrı bir kapta süt, pirinç unu ve sirkeyi karıştırın. Bu karışımı kıymalı patatesli karışıma ekleyin ve Thermomix'te 5 dakika, 90°C, hız 1'de pişirin.
6Karışımı bir fırın kabına aktarın ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 25 dakika pişirin.
7Bu sırada Thermomix'te beyaz çikolatayı ve kakaoyu 2 dakika, 50°C, hız 2'de eritin.
8Fırından çıkan kıymalı patates karışımının üzerine çikolatalı sosu gezdirin ve 5 dakika daha fırında pişirin.
9Sıcak servis yapın.