Kapya Biberli ve Salatalıklı Dana Kıyma Dolması

🥕Malzemeler

• 2 adet kapya biber
• 3 adet küçük salatalık
• 300 gram dana kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım demet maydanoz
• 1 su bardağı sıcak su

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 1Kapya biberlerin üst kısmını kapak şeklinde kesin ve içlerini temizleyin.
2. 2Küçük salatalıkları ince dilimler halinde doğrayın.
3. 3Thermomix'in içine soğan ve sarımsakları ekleyin, 5 saniye 5. hızda doğrayın.
4. 4Üzerine zeytinyağını ekleyin ve 3 dakika 120°C 1. hızda kavurun.
5. 5Dana kıymayı ekleyin, 5 dakika 100°C 1. hızda pişirin.
6. 6Pirinç, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve domates salçasını ekleyin, 3 dakika 100°C 1. hızda karıştırın.
7. 7Maydanozu ince ince doğrayıp karışıma ekleyin, 10 saniye 3. hızda karıştırın.
8. 8Hazırladığınız iç harcı kapya biberlerin içine doldurun.
9. 9Kapya biberleri Thermomix'in buharlı pişirme kabına yerleştirin.
10. 10Thermomix'in içine sıcak suyu ekleyin, buharlı pişirme kabını yerleştirin ve 20 dakika Varoma sıcaklığında buharda pişirin.
11. 11Pişen dolmaları servis tabağına alın. Üzerine ince dilimlenmiş salatalıkları ekleyerek servis edin.