🔧 ThermomixAna Yemek🔪 Hazırlık 20 dk🍳 Pişirme 25 dk⏱ Toplam 45 dk🍽 4 porsiyon

Kayseri Usulü Yağlama

Name: Kayseri Usulü Yağlama
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 400 g kıyma 🍖; 2 soğan (küp doğranmış) 🧅; 2 diş sarımsak (ezilmiş) 🧄; 3 adet yeşil biber (doğranmış) 🌶️; 4 domates (rendelenmiş) 🍅; 2 yemek kaşığı salça 🍅; 50 g zeytinyağı 🫒; 200 ml su 💧; Tuz 🧂; Karabiber; Kimyon; Pul biber 🌶️; 8 adet yufka

Lezzetli ve doyurucu bir Kayseri yemeği

🥕Malzemeler

400 g kıyma 🍖
2 soğan (küp doğranmış) 🧅
2 diş sarımsak (ezilmiş) 🧄
3 adet yeşil biber (doğranmış) 🌶️
4 domates (rendelenmiş) 🍅
2 yemek kaşığı salça 🍅
50 g zeytinyağı 🫒
200 ml su 💧
Tuz 🧂
Karabiber
Kimyon
Pul biber 🌶️
8 adet yufka

👩‍🍳Hazırlanışı

1Doğrayıcı bıçağı takın. Soğanı, sarımsağı ve biberleri hazneye ekleyin. **→ 5 sn / hız 5 (doğrama)**
2Zeytinyağını ekleyin. **→ 3 dk / 120°C / hız 1 (soteleme)**
3Kıymayı ekleyin. **→ 5 dk / 120°C / ters / hız 1 (kavurma)**
4Rendelenmiş domates, salça, su, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyin. **→ 10 dk / 100°C / ters / kaşık hızı (karışık pişirme)**
5Hazırlanan karışımı yufkaların arasına eşit şekilde dağıtın ve servis edin.