🔧 ThermomixAna Yemek🔪 Hazırlık 15 dk🍳 Pişirme 25 dk⏱ Toplam 40 dk🍽 4 porsiyon

Kayseri Yağlaması

Name: Kayseri Yağlaması
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 g kıyma 🍖; 2 adet soğan 🧅; 3 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒; 2 adet domates 🍅; 2 yemek kaşığı domates salçası 🍅; 1 tatlı kaşığı biber salçası 🌶️; 1 çay kaşığı tuz 🧂; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kırmızı biber 🌶️; 4 adet yufka 🫓; 200 g yoğurt 🥛; 2 diş sarımsak 🧄

Lezzetli ve doyurucu bir Kayseri yemeği

🥕Malzemeler

500 g kıyma 🍖
2 adet soğan 🧅
3 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒
2 adet domates 🍅
2 yemek kaşığı domates salçası 🍅
1 tatlı kaşığı biber salçası 🌶️
1 çay kaşığı tuz 🧂
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber 🌶️
4 adet yufka 🫓
200 g yoğurt 🥛
2 diş sarımsak 🧄

👩‍🍳Hazırlanışı

1Soğanları soyup dörde bölün ve hazneye alın. Üzerine zeytinyağını ekleyin. → 5 sn / hız 5 (doğrama)
2Kıymayı ekleyin ve soteleyin. → 5 dk / 120°C / ters / hız 1 (kavurma)
3Domatesleri soyup doğrayın, salçalar, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin. → 10 dk / 100°C / ters / kaşık hızı (pişirme)
4Sarımsakları soyup yoğurtla karıştırın. → 10 sn / hız 3 (karıştırma)
5Yufkaları ısıtın ve her birinin üzerine kıymalı karışımı eşit şekilde yayın.
6Yufkaları üst üste dizip dilimleyin ve sarımsaklı yoğurt ile servis edin.