Kırmızı Mercimekli Şalgam Çorbası

🥕Malzemeler

• 200 g kırmızı mercimek 🍲
• 1 büyük soğan (küp doğranmış) 🧅
• 1 havuç (küp doğranmış) 🥕
• 1 küçük şalgam (küp doğranmış) 🥔
• 2 yemek kaşığı limon suyu 🍋
• 50 g turşu (ince doğranmış) 🥒
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz 🧂
• 1 çay kaşığı kekik
• 800 g su 💧

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 1Soğanı ve havucu hazneye ekleyin. **→ 5 sn / hız 5 (doğrama)**
2. 220 g zeytinyağını ekleyin ve soteleyin. **→ 3 dk / 120°C / hız 1 (soteleme)**
3. 3Kırmızı mercimek, şalgam, su, tuz, karabiber, toz biber, kimyon ve kekiği hazneye ekleyin. **→ 20 dk / 100°C / ters / kaşık hızı (pişirme)**
4. 4Limon suyu ve sumağı ekleyin. Çorbayı pürüzsüz hale getirmek için karıştırın. **→ 1 dk / hız 6 (karıştırma)**
5. 5İnce doğranmış turşuyu ekleyin ve spatula ile karıştırın. **Spatula ile karıştırın**
6. 6Çorbayı kaselere alın ve sıcak servis edin.