Kırmızı Mercimekli Sebzeli Pilav

🥕Malzemeler

• 200 g kırmızı mercimek 🍲
• 1 orta boy soğan 🧅
• 1 havuç 🥕
• 1 çorba kaşığı un 🌾
• 1 kırmızı biber 🌶️
• 1 salatalık 🥒
• 1 domates 🍅
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 500 ml su 💧
• 250 ml kaynar su 🔥
• 100 ml soğuk su ❄️
• 50 g siyah zeytin 🫒
• 200 g pilavlık pirinç 🍚

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 11. Soğanı ikiye kesin ve havucu parçalara bölün. Soğan ve havucu hazneye ekleyin. **→ 5 sn / hız 5 (doğrama)**
2. 22. Doğrayıcı bıçağı takın ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin. **→ 3 dk / 120°C / hız 1 (soteleme)**
3. 33. Kırmızı biberi ince dilimler halinde kesin ve hazneye ekleyin. **→ 2 dk / 120°C / ters / hız 1 (soteleme)**
4. 44. Unu ekleyin ve karıştırın. **→ 1 dk / 100°C / ters / kaşık hızı (karıştırma)**
5. 55. Kırmızı mercimek, su, karabiber, sumak ve kuru naneyi ekleyin. **→ 20 dk / 100°C / ters / kaşık hızı (pişirme)**
6. 66. Pilavlık pirinci ekleyin ve kaynar suyu üzerine dökün. **→ 15 dk / 100°C / ters / hız 1 (pişirme)**
7. 77. Domatesi küp doğrayın ve siyah zeytinle birlikte hazneye ekleyin. **→ 5 dk / 100°C / ters / kaşık hızı (karıştırma)**
8. 88. Pilavı dinlendirin ve üzerini salatalık dilimleri ile süsleyin. Servis yapın.