🔧 Thermomix

Kıymalı Mantar Soslu Ekmek Üzeri

Bu tarif, kıymalı mantar sosuyla lezzetlendirilmiş, rendelenmiş kaşar peyniriyle tamamlanmış donmuş ekmek dilimlerinden oluşan bir atıştırmalık sunar.

🥕Malzemeler

100 g dana kıyma 🍖
50 g tereyağı 🧈
50 ml süt 🥛
100 g rendelenmiş kaşar peyniri 🧀
4 dilim donmuş ekmek 🍞
20 g pirinç unu 🌾
20 g yulaf ezmesi 🌾
20 ml ayçiçek yağı 🌻
50 ml zeytinyağı 🫒
1 yemek kaşığı beyaz sirke 🥫
1 küçük soğan (doğranmış) 🧅
100 g kültür mantarı (doğranmış) 🍄
1 adet közlenmiş kırmızı biber (doğranmış) 🌶️

👩‍🍳Hazırlanışı

11. Tereyağını hazneye ekleyin ve eritmek için 1 dk / 100°C / hız 1 ayarını kullanın. **→ Tereyağını eritin.**
22. Doğrayıcı bıçağı takın. Soğanı ve zeytinyağını ekleyin. **→ 2 dk / 120°C / hız 1 (soteleme)** **→ Soğanları soteleyin.**
33. Dana kıymayı ekleyin. **→ 3 dk / 120°C / ters / hız 1 (kavurma)** **→ Kıymayı kavurun.**
44. Kültür mantarı ve közlenmiş kırmızı biberi ekleyin. **→ 4 dk / 120°C / ters / hız 1** **→ Mantarı ve biberi pişirin.**
55. Süt, pirinç unu, yulaf ezmesi ve beyaz sirkeyi ekleyin. **→ 5 dk / 100°C / ters / kaşık hızı (karışık pişirme)** **→ Karışımı hazırlayın.**
66. Donmuş ekmek dilimlerini Varoma kabına yerleştirin. **→ 5 dk / Varoma sıcaklığı / hız 1 (buharda pişirme)** **→ Ekmekleri ısıtın.**
77. Ekmek dilimlerinin üzerine hazırlanan kıymalı karışımı eşit şekilde yayın ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin. **→ Kaşar peynirini ekleyin.**
88. Son olarak, spatula yardımıyla ekmekleri servis edin.