🔧 Thermomix

Kızarmış Domuz ve Baharatlı Kırmızı Biber Soslu Nefis Tabak

Bu tarif, közlenmiş kırmızı biber ve kızarmış domuz etinin lezzetli bir kombinasyonudur. Domates salçası ve Çin pirinç şarabı ile zenginleştirilmiş sos, tarçın ve Hindistan cevizi rendesi ile egzotik bir dokunuş kazanıyor. Kızarmış badem ve karışık kuruyemişler ise yemeğe hoş bir kıtırlık katıyor.

🥕Malzemeler

200g közlenmiş kırmızı biber
300g pişmiş kızarmış domuz
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı toz tarçın
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi
50g kızarmış badem
50g karışık kuruyemiş
2 yemek kaşığı Çin pirinç şarabı
200ml su
100ml kaynar su

👩‍🍳Hazırlanışı

1Thermomix kabına közlenmiş kırmızı biber, domates salçası, toz tarçın, Hindistan cevizi rendesi, Çin pirinç şarabı, su ve kaynar suyu ekleyin.
2Karışımı 5 dakika boyunca 90°C'de hız 2'de pişirin.
3Pişirme işlemi bittiğinde karışımı hız 8'de 30 saniye boyunca pürüzsüz hale gelene kadar çekin.
4Hazırladığınız sosu bir kenara alın.
5Thermomix kabına pişmiş kızarmış domuzu ekleyin ve 2 dakika boyunca hız 3'te karıştırarak ısıtın.
6Kızarmış badem ve karışık kuruyemişleri ekleyin ve 1 dakika boyunca hız 1'de karıştırarak ısıtmaya devam edin.
7Isıtılmış kızarmış domuz etini servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.
8Son olarak, üzerine biraz daha kızarmış badem ve karışık kuruyemiş serpiştirerek servis yapın.