Köz Biberli Mercimek Köftesi

🥕Malzemeler

• 150 g kırmızı mercimek 🍲
• 1 büyük soğan (doğranmış) 🧅
• 1 havuç (rendelenmiş) 🥕
• 100 g un 🌾
• 1 biber (doğranmış) 🌶️
• 2 diş sarımsak (ezilmiş) 🧄
• 100 g köz biber (doğranmış) 🌶️
• 2 yemek kaşığı mayonez 🥫
• 1 yumurta sarısı 🥚
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı kuru maydanoz 🌿
• Tuz 🧂, karabiber

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 11. Kırmızı mercimeği hazneye koyun, üzerini geçecek kadar su ekleyin. **→ 15 dk / 100°C / hız 1 (haşlama)**
2. 22. Haşlanan mercimeği süzün ve bir kenara alın.
3. 33. Doğrayıcı bıçağı takın. Büyük soğan, havuç, biber ve sarımsağı hazneye ekleyin. **→ 5 sn / hız 5 (doğrama)**
4. 44. Köz biberi, mayonezi, yumurta sarısını, unu, kabartma tozunu, tuz, karabiber ve kuru maydanozu ekleyin. **→ 10 sn / hız 4 (karıştırma)**
5. 55. Haşlanmış mercimeği ekleyin. **→ 15 sn / ters / hız 3 (karıştırma)**
6. 66. Karışımı spatula ile çıkarın ve küçük köfteler oluşturun.
7. 77. Yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında pişirin. **→ 20 dk (fırınlama)**
8. 88. Sıcak servis edin.