🔧 Thermomix

Köz Biberli Mercimek Köftesi

Lezzet dolu ve besleyici bir tarif olan Köz Biberli Mercimek Köftesi, kırmızı mercimeklerin köz biber ve baharatlarla buluştuğu enfes bir lezzet sunar.

🥕Malzemeler

200 g kırmızı mercimek 🌾
1 büyük soğan 🧅
1 havuç 🥕
2 diş sarımsak 🧄
2 adet köz biber 🌶️
50 g un 🌾
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı kuru maydanoz
2 yemek kaşığı mayonez
1 yumurta sarısı 🥚
Tuz 🧂, karabiber

👩‍🍳Hazırlanışı

11. Doğrayıcı bıçağı takın. Soğanı ve sarımsağı hazneye ekleyin. → 5 sn / hız 5 (doğrama)
22. Havuçları ekleyin ve doğrayın. → 5 sn / hız 5 (doğrama)
33. Kırmızı mercimekleri, 500 g su ve biraz tuz ekleyin. → 15 dk / 100°C / hız 1 (haşlama)
44. Köz biberleri ekleyin. → 5 sn / hız 5 (karıştırma)
55. Un, kabartma tozu, kuru maydanoz, karabiberi ve mayonezi ekleyin. → 10 sn / hız 3 (karıştırma)
66. Yumurta sarısını ekleyin. → 10 sn / hız 3 (karıştırma)
77. Karışımı buhar sepetine alın ve şekil verin. Varoma kabına yerleştirin. → 15 dk / Varoma / hız 1 (buharlama)
88. Köfteleri servis tabağına alın ve üzerine kuru maydanoz serpiştirerek servis edin.