Közlenmiş Kırmızı Biberli Sebze Sotesi

🥕Malzemeler

• 2 adet közlenmiş kırmızı biber 🌶️
• 1 adet havuç 🥕
• 1/4 mor lahana (ince dilimlenmiş) 🟣
• 1 adet küçük soğan 🧅
• 1 adet pırasa (ince dilimlenmiş) 🥬
• 1 diş sarımsak (ezilmiş) 🧄
• 100 g taze ıspanak veya roka 🌿
• 50 g kuru domates (suda bekletilip süzülmüş) 🍅
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 🌻
• Tuz 🧂
• Karabiber

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 11. Mor lahana, pırasa, küçük soğan ve sarımsağı hazneye ekleyin. **→ 5 sn / hız 5 (doğrama)**
2. 22. Ayçiçek yağını ekleyin ve karışımı soteleyin. **→ 3 dk / 120°C / hız 1 (soteleme)**
3. 33. İnce dilimlenmiş havucu, közlenmiş kırmızı biberi ve kuru domatesi ekleyin. **→ 5 dk / 120°C / ters / kaşık hızı (karışık pişirme)**
4. 44. Taze ıspanağı veya rokayı ve baharatları ekleyin. **→ 2 dk / 100°C / ters / kaşık hızı (son dokunuş)**
5. 55. Spatula yardımıyla karışımı hazneden alın ve servis tabağına aktarın.