Kuru Domatesli Baharatlı Ekmek

🥕Malzemeler

• 50 g kuru domates 🍅
• 1 soğan 🧅
• 2 diş sarımsak 🧄
• 1 yemek kaşığı domates salçası 🍅
• 1 çay kaşığı isot 🌶️
• 1 çay kaşığı zencefil tozu
• 1 çay kaşığı hardal
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• 1 yemek kaşığı taze maydanoz yaprağı 🌿
• 1 çay kaşığı kuru maydanoz
• 1 çay kaşığı nane yaprakları 🌿
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı taze kekik 🌿
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 🌶️
• 1 çay kaşığı sumak
• 200 ml su 💧
• 50 g ceviz 🥜
• 100 g yoğurt 🥛
• 400 g un
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒
• 1 yemek kaşığı susam

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 11. Kuru domatesleri sıcak suda 10 dakika bekletin ve süzün. Soğanı ve sarımsağı soyun. Soğanı dörde bölün, sarımsağı bütün bırakın. **→ 2 sn / hız 5 (doğrama)**
2. 22. Hazneye soğan, sarımsak, domates salçası, isot, zencefil, hardal, toz karabiber, taze maydanoz yaprağı, kuru maydanoz, nane yaprakları, kimyon, taze kekik, kırmızı toz biber ve sumak ekleyin. **→ 5 sn / hız 5 (karıştırma)**
3. 33. Cevizleri ve kuru domatesleri ekleyin. **→ 3 sn / hız 5 (karıştırma)**
4. 44. Un, yoğurt, su, zeytinyağı ve instant mayayı ekleyin. **→ 3 dk / yoğurma modu**
5. 55. Hamuru yağlanmış bir kaba alın ve üzerini kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakın.
6. 66. Hamuru tekrar yoğurup, ekmek şekli verin. Üzerine susam serpin.
7. 77. Ekmek hamurunu yağlanmış Varoma kabına yerleştirin. **→ 30 dk / Varoma / hız 1 (buharda pişirme)**
8. 88. Pişen ekmeği soğumaya bırakın, dilimleyerek servis edin.