🔧 Thermomix

Kuru Domatesli ve Nohutlu Kıymalı Mantarlı Güveç

Bu özel güveç yemeği, kuru domates, mantar, nohut ve dana kıyması ile hazırlanır. İsot ve domates salçası ile lezzetlendirilmiş bu yemek, beyaz çikolata ve tereyağı ile servis edilerek tatlandırılır.

🥕Malzemeler

100g kuru domates
2 adet küçük soğan
150g kültür mantarı
200g nohut (haşlanmış)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı isot
250g dana kıyma
500ml su
50g kaju
1 adet yeşil elma
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
50g beyaz çikolata
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

👩‍🍳Hazırlanışı

1Kuru domatesleri sıcak su ile ıslatıp yumuşaması için bekletin.
2Thermomix'te soğanları ve kültür mantarlarını 5 saniye boyunca hız 5'te doğrayın.
3Ayçiçek yağını ekleyin ve 3 dakika boyunca 100°C'de hız 1'de soteleyin.
4Dana kıymayı, isot ve domates salçasını ekleyin; 5 dakika boyunca 100°C'de hız 1'de pişirin.
5Nohut, su ve yumuşamış kuru domatesleri ekleyin, 20 dakika boyunca 100°C'de hız 1'de pişirin.
6Yeşil elmayı küçük küpler halinde doğrayın ve karışıma ekleyin.
7Tereyağını ve unu ayrı bir tavada kısık ateşte kavurun, daha sonra güvece ekleyin.
8Kaju ve küçük parçalara ayırdığınız beyaz çikolatayı güvece ilave edin, karıştırın.
9Servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin.