🔧 Thermomix

Kuruyemişli Kremalı Tatlı

Zengin ve kremsi bir tatlı olan Kuruyemişli Kremalı Tatlı, çeşitli kuruyemişlerin eşsiz lezzeti ile harmanlanmıştır. Thermomix ile kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem göze hem de damağa hitap ediyor.

🥕Malzemeler

500 ml Süt
3 adet Yumurta Sarısı
50 g Çiğ Fındık
50 g Kızarmış Badem
50 g Karışık Kuruyemiş
30 g Kaju
30 g Ceviz
2 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı
1 yemek kaşığı Sirke

👩‍🍳Hazırlanışı

1Thermomix'i 100°C'ye ayarlayın ve sütü içine ekleyin. 5 dakika boyunca 2. hızda ısıtın.
2Başka bir kapta yumurta sarılarını çırpın ve yavaşça ısıtılmış süte ekleyin. Karışımı 10 dakika süreyle 90°C'de 3. hızda pişirin.
3Karışım kalınlaşmaya başladığında, sirkeyi ekleyin ve 1 dakika daha karıştırarak pişirin.
4Çiğ fındık, kızarmış badem, karışık kuruyemiş, kaju ve cevizi Thermomix'e ekleyin ve 6. hızda 15 saniye boyunca çekin.
5Çekilmiş kuruyemiş karışımını yumurtalı krema karışımına ekleyin ve yavaşça karıştırın.
6Son olarak, ayçiçek yağını ekleyin ve karışımı pürüzsüz bir kıvam alana kadar 2 dakika süreyle 4. hızda karıştırın.
7Hazırladığınız karışımı servis kaselerine dökün ve buzdolabında en az 30 dakika soğumaya bırakın.
8Soğuduktan sonra tatlınızı dilerseniz ekstra kuruyemiş ile süsleyerek servis edin.