Limon Aromalı Patates Kroket

🥕Malzemeler

• 500 gram patates
• 2 yumurta sarısı
• 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz tatlı kırmızı biber
• 100 gram un
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Ayçiçek yağı (kızartmak için)

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 1Patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
2. 2Thermomix cihazında, patatesleri 100°C'de, 15 dakika boyunca pişirin.
3. 3Pişen patatesleri süzün ve Thermomix'in içine geri koyun.
4. 4Yumurta sarılarını, limon kabuğu rendesini ve suyunu, tuzu, toz tatlı kırmızı biberi ve toz şekeri ekleyin.
5. 5Tüm malzemeleri Thermomix'te düşük hızda, pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
6. 6Karışımı bir kaseye alın ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
7. 7Dinlenen karışımdan küçük toplar yapın ve un ile kaplayın.
8. 8Ayçiçek yağını Thermomix'te ısıtın.
9. 9Patates toplarını, kızgın yağda altın rengi alıncaya kadar kızartın.
10. 10Kroketleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
11. 11Sıcak servis yapın.