🔧 Thermomix

Limonlu Mayonezli Kek

Name: Limonlu Mayonezli Kek
Cuisine: Türk
Ingredients: 100 g ketçap 🍅; 200 g mayonez 🥫; 10 g kabartma tozu 🥄; 1 limonun kabuğu (rende) 🍋; 100 g su 💧; 2 adet yumurta 🥚; 1 adet yumurta sarısı 🥚; 5 g karbonat 🥄; 2 g toz karabiber 🌶️; 5 g tuz 🧂

Hafif limon aromasıyla zenginleştirilmiş, yumuşak bir kek tarifi.

🥕Malzemeler

100 g ketçap 🍅
200 g mayonez 🥫
10 g kabartma tozu 🥄
1 limonun kabuğu (rende) 🍋
100 g su 💧
2 adet yumurta 🥚
1 adet yumurta sarısı 🥚
5 g karbonat 🥄
2 g toz karabiber 🌶️
5 g tuz 🧂

👩‍🍳Hazırlanışı

1Doğrayıcı bıçağı takın. Ketçap, mayonez, limon kabuğu rendesi, yumurtaları ve suyu hazneye ekleyin. → 3 dk / 37°C / hız 4 (karıştırma)
2Kabartma tozu, karbonat, tuz ve toz karabiberi ekleyin. → 10 sn / hız 3 (karıştırma)
3Hazneyi spatula ile sıyırın. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. → 1 dk / 37°C / hız 1 (karıştırma)
4Kek kalıbını Varoma kabına yerleştirin. → 30 dk / Varoma sıcaklığı / hız 1 (buharda pişirme)
5Keki Varoma'dan çıkarın, soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis edin.