Limonlu Patates ve Mor Lahana Salatası

🥕Malzemeler

• 500 g patates 🥔
• 200 g mor lahana (ince doğranmış) 🥬
• 2 adet yumurta sarısı 🥚
• 50 g ketçap 🍅
• 1 adet limonun kabuğu rendesi ve suyu 🍋
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• Tuz 🧂
• 30 g ayçiçek yağı 🌻

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 11. Patatesleri dilimleyin ve buhar sepetine yerleştirin. **→ 20 dk / Varoma sıcaklığı / hız 1 (buharda pişirme)**
2. 22. Pişen patatesleri bir kaseye alın ve soğumaya bırakın.
3. 33. Mor lahanayı hazneye ekleyin. **→ 3 sn / hız 4 (doğrama)**
4. 44. Lahanayı ayrı bir kaba alın ve üzerine tuz ekleyip karıştırın.
5. 55. Hazneye yumurta sarıları, ketçap, limon kabuğu rendesi ve suyu, toz karabiber ve ayçiçek yağını ekleyin. **→ 30 sn / hız 4 (karıştırma)**
6. 66. Hazırlanan sosu patateslerin üzerine dökün, mor lahanayı ekleyin ve spatula ile karıştırın.
7. 77. Servis yapmadan önce 10 dakika buzdolabında dinlendirin.