🔧 Thermomix

Limonlu Tahinli Soslu Tavuk

Bu tarif, limon kabuğu rendesi ve tahin ile zenginleştirilmiş, ketçap ile tatlandırılmış lezzetli bir sosla marine edilmiş tavuğu içerir. Thermomix TM6'nın özelliklerini kullanarak kolayca hazırlanır.

🥕Malzemeler

500 g tavuk göğsü dilimleri 🍗
40 g sıvı yağ 🫒
10 g mısır nişastası
100 g su 💧
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi 🍋
50 g ketçap 🍅
30 g tahin
Bir tutam tuz 🧂
Bir tutam karabiber
Buz (servis için) ❄️

👩‍🍳Hazırlanışı

11. Doğrayıcı bıçağı takın. Tavuk dilimlerini hazneye ekleyin. **→ 3 dk / 120°C / ters / hız 1 (kavurma)**
22. Tavukları çıkarın ve bir kenara alın.
33. Sıvı yağı ve mısır nişastasını hazneye ekleyin. **→ 2 dk / 100°C / hız 1 (karıştırma)**
44. Su, limon kabuğu rendesi, ketçap, tahin, tuz ve karabiberi ekleyin. **→ 5 dk / 90°C / hız 2 (karışık pişirme)**
55. Tavuk dilimlerini tekrar hazneye ekleyin, sosla kaplanmasını sağlayın. **→ 3 dk / 90°C / ters / kaşık hızı**
66. Spatula yardımıyla hazneyi sıyırın ve tavuğu servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.
77. Servis yaparken yanına birkaç buz küpü ekleyerek taze bir görünüm katın.