Mercimekli Milföy Böreği

🥕Malzemeler

• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet patates
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet et bulyon
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 8 adet hazır milföy hamuru
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı toz tatlı kırmızı biber
• 1/2 çay kaşığı toz karabiber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 1Thermomix kabına soğan ve sarımsağı koyun, 5 saniye 5. hızda doğrayın.
2. 2Karışımı aşağı doğru spatula ile itin, sıvı yağı ekleyin ve 3 dakika Varoma sıcaklığında, 1. hızda kavurun.
3. 3Patatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve kırmızı mercimek ile birlikte Thermomix kabına ekleyin.
4. 43 su bardağı su, et bulyon, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik ve toz tatlı kırmızı biberi ekleyin. 20 dakika 100°C'de, 1. hızda pişirin.
5. 5Karışımı başka bir kaba alarak soğumaya bırakın.
6. 6Milföy hamurlarını un serpilmiş tezgaha alın ve hafifçe açın.
7. 7Soğuyan mercimekli karışıma tahin, toz tarçın ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
8. 8Her bir milföy hamurunun ortasına bu karışımdan koyun ve üçgen şeklinde kapatın.
9. 9Üzerine yoğurt ve eritilmiş tereyağı karışımını sürün.
10. 10Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
11. 11Sıcak servis edin.