Mercimekli Pilav ve Salata

🥕Malzemeler

• 200 g kırmızı mercimek 🍲
• 1 soğan 🧅
• 200 g pilavlık pirinç 🍚
• 1 yeşil biber 🌶️
• 1 salatalık 🥒
• 2 domates 🍅
• 1 yemek kaşığı un 🌾
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 500 ml su 💧
• 300 ml kaynar su
• 100 ml soğuk su
• 50 g siyah zeytin 🫒

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 11. Soğanı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını hazneye ekleyin. **→ 2 dk / 120°C / hız 1 (soteleme)**
2. 22. Unu ekleyin ve karıştırın. **→ 1 dk / 100°C / hız 2**
3. 33. Kırmızı mercimeği, suyu ve kaynar suyu ekleyin. **→ 15 dk / 100°C / ters / kaşık hızı (haşlama)**
4. 44. Pilavlık pirinci ekleyin, karabiber ve tuz serpiştirin. **→ 10 dk / 100°C / ters / kaşık hızı (pişirme)**
5. 55. Yeşil biber, salatalık ve domatesi doğrayarak bir kaba alın. Sumak, kuru nane, tuz ve karabiber ile tatlandırın, soğuk suyu ekleyip karıştırın.
6. 66. Siyah zeytinleri doğrayın ve salataya ekleyin, karıştırın.
7. 77. Pişen mercimekli pilavı spatula yardımıyla karıştırın ve servis edin. Yanında hazırladığınız salata ile sunun.