Minestrone Çorbası

🥕Malzemeler

• 1 soğan
• 1 havuç
• 1 kabak
• 1 patates
• 1 sap kereviz
• 2 diş sarımsak
• 40 g zeytinyağı
• 400 g doğranmış domates (konserve veya taze)
• 100 g küçük makarna (örneğin: küçük boru veya arpa şehriye)
• 400 g haşlanmış beyaz fasulye
• 1000 g sebze suyu veya su + bulyon
• Tuz, karabiber, kekik
• Parmesan peyniri (servis için)

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 1Soğan, sarımsak, havuç, kabak, patates ve kerevizi hazneye alın, 5 sn / hız 5’te doğrayın.
2. 2Zeytinyağını ekleyin, 5 dk / 120°C / hız 1’de soteleyin.
3. 3Domates ve sebze suyunu ekleyin, 20 dk / 100°C / ters / hız kaşık’ta pişirin.
4. 4Makarnayı ve baharatları ekleyin, 10 dk / 100°C / ters / hız kaşık’ta pişirin.
5. 5Fasulyeyi ekleyin, 5 dk / 100°C / ters / hız kaşık’ta ısıtın.
6. 6Kaselere alıp üzerine parmesan serperek sıcak servis edin.