Mor Lahana ve Bademli Pilav

🥕Malzemeler

• 1 küçük soğan 🧅
• 200 g mor lahana (ince doğranmış) 🟣
• 200 g pilavlık pirinç 🍚
• 40 g tereyağı 🧈
• 50 g badem (kavrulmuş) 🌰
• 1 yemek kaşığı domates salçası 🍅
• 1 çay kaşığı karanfil (toz) 🌿
• 1 çay kaşığı kekik 🌿
• Tuz 🧂
• Toz karabiber 🌶️
• 2 su bardağı kaynar su 💧
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı 🫒
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi 🍋
• 1 tatlı kaşığı toz tatlı kırmızı biber 🌶️
• Taze maydanoz yaprağı (süsleme için) 🌿

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 11. Soğanı doğrayın ve tereyağı ile birlikte hazneye ekleyin. **→ 3 dk / 120°C / hız 1 (soteleme)**
2. 22. Doğranmış mor lahanayı ekleyin ve karıştırın. **→ 5 dk / 100°C / ters / kaşık hızı (karışık pişirme)**
3. 33. Domates salçası, karanfil, kekik, toz tatlı kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekleyin. Kısa süre karıştırın. **→ 1 dk / 100°C / hız 1 (karışım)**
4. 44. Pirinci iyice yıkayıp süzün ve hazneye ekleyin. **→ 2 dk / 100°C / ters / kaşık hızı**
5. 55. Kaynar suyu ve ayçiçek yağını ekleyin, pilavı pişirin. **→ 15 dk / 100°C / ters / kaşık hızı**
6. 66. Bademleri ekleyin ve dinlenmesi için 5 dakika bekleyin. **→ 5 dk / dinlendirme**
7. 77. Limon kabuğu rendesi ile süsleyin ve taze maydanoz yapraklarıyla servis yapın. **→ Spatula ile karıştırın, servis edin**