Mor Lahana ve Yeşil Elmalı Lezzetli Börek

🥕Malzemeler

• 1/2 küçük boy mor lahana
• 2 dal taze soğan
• 1 büyük boy patates
• 1 yeşil elma
• 2 yumurta
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilin
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 1Mor lahanayı ince ince doğrayın ve taze soğanı da halka halka kesin.
2. 2Patatesi soyup rendeleyin, fazla suyunu sıkın.
3. 3Yeşil elmayı rendeleyin.
4. 4Thermomix'in içine mor lahana, taze soğan, rendelenmiş patates ve yeşil elmayı ekleyin. Üzerine 2 yumurta, un, toz şeker, vanilin, tuz ve karabiber ilave edin.
5. 5Thermomix'i 20 saniye süreyle, hız 5'te çalıştırarak tüm malzemeleri karıştırın.
6. 6Karışımı geniş bir kaba alın ve iyice homojen hale gelene kadar karıştırın.
7. 7Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve içine biraz zeytinyağı ekleyin.
8. 8Karışımdan kaşık yardımıyla alarak tavaya dökün ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın.
9. 9Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını çektirin.
10. 10Sıcak servis yapın ve isteğe göre yoğurt veya farklı soslarla servis edebilirsiniz.