Nohutlu Sebzeli Fırın Köfte

🥕Malzemeler

• 200 g nohut (önceden haşlanmış) 🌰
• 1 salatalık (dilimlenmiş) 🥒
• 1 soğan (doğranmış) 🧅
• 2 diş sarımsak 🧄
• 2 patates (rendelenmiş) 🥔
• 1 kuru soğan (doğranmış) 🧅
• 2 domates (doğranmış) 🍅
• 1 yemek kaşığı domates salçası 🍅
• 2 yumurta 🥚
• 50 g zeytinyağı 🫒
• 100 g un 🌾
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı limon suyu 🍋
• 1 çay kaşığı tuz 🧂
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı soğan tozu
• 50 g su 💧
• 50 g ayçiçek yağı

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 1Nohutları, doğranmış soğanı, sarımsakları ve rendelenmiş patatesleri hazneye ekleyin. **→ 10 sn / hız 5 (karıştırma)**
2. 2Zeytinyağı ve doğranmış kuru soğanı ekleyin. **→ 5 dk / 120°C / hız 1 (soteleme)**
3. 3Doğranmış domates, domates salçası, tuz, karabiber, sarımsak tozu, soğan tozu ve suyu ekleyin. **→ 10 dk / 100°C / hız 1 (pişirme)**
4. 4Karışımı bir kaba aktarın ve soğumaya bırakın.
5. 5Bu arada, ayrı bir kapta yumurta, un, kabartma tozu, karbonat ve limon suyunu karıştırın.
6. 6Soğuyan nohut karışımını bu kaba ekleyin ve iyice karıştırın. **→ Spatula ile karıştırın**
7. 7Elde edilen köfte harcını yağlanmış fırın tepsisine şekil vererek dizin.
8. 8Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.
9. 9Salatalık dilimleri ile süsleyip servis edin.