Nohutlu ve Mercimekli Dana Kıyma Yemeği

🥕Malzemeler

• 1 küçük soğan 🧅
• 2 diş sarımsak 🧄
• 200 g dana kıyma 🍖
• 50 g kuru domates 🍅
• 1 yeşil biber 🌶
• 1 kırmızı biber 🌶
• 100 g doğranmış domates 🍅
• 100 g haşlanmış nohut 🫘
• 50 g kırmızı mercimek 🫘
• 30 g domates salçası 🍅
• 1 çay kaşığı tuz 🧂
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• 1 çay kaşığı toz tatlı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı kuru maydanoz
• 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi ve suyu 🍋

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 1Doğrayıcı bıçağı takın. Küçük soğan ve sarımsağı hazneye ekleyin. **→ 5 sn / hız 5 (doğrama)**
2. 2Zeytinyağını ekleyin ve soğanları soteleyin. **→ 3 dk / 120°C / hız 1 (soteleme)**
3. 3Dana kıymayı ekleyin. **→ 5 dk / 120°C / ters / kaşık hızı (kavurma)**
4. 4Kuru domates, yeşil biber, kırmızı biber ve doğranmış domatesi ekleyin. **→ 3 dk / 100°C / ters / kaşık hızı (karıştırma)**
5. 5Nohut, kırmızı mercimek ve domates salçasını ekleyin. **→ 5 dk / 100°C / ters / kaşık hızı (pişirme)**
6. 6Tuz, karabiber, tatlı kırmızı biber, kekik, kimyon, tütsülenmiş kırmızı toz biber, kuru maydanoz ve limon kabuğu rendesi ve suyunu ekleyin. **→ 15 dk / 100°C / ters / kaşık hızı (baharatlandırma ve pişirme)**
7. 7Spatula ile karıştırın ve sıcak servis yapın.