Pastırmalı Patates Püresi

🥕Malzemeler

• 500 g patates 🥔
• 100 g pastırma 🍖
• 100 g süt 🥛
• 50 g tereyağı 🧈
• 40 g zeytinyağı 🫒
• Tuz 🧂
• Karabiber

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 11. Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Buğulama sepetine ekleyin.
2. 22. 500 g suyu hazneye koyun, buğulama sepetini yerleştirin. → 20 dk / Varoma / hız 1 (buharda pişirme)
3. 33. Buğulama sepetini çıkarın, patatesleri hazneye alın. Tereyağı ve sütü ekleyin. → 30 sn / hız 4 (püre yapma)
4. 44. Pastırmayı küçük parçalara doğrayın, zeytinyağını hazneye ekleyin. → 3 dk / 120°C / ters / hız 1 (soteleme)
5. 55. Pastırmalı karışımı pürenin üzerine ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın, spatula ile karıştırın.
6. 66. Servis yapmadan önce pürenin üzerine ek olarak pastırma parçaları serpiştirin.