Pastırmalı Yoğurtlu Soslu Makarna

🥕Malzemeler

• 150 g pastırma 🍖
• 30 g ayçiçek yağı 🌻
• 100 g süzme yoğurt 🍶
• 50 g krema 🥛
• 1 yemek kaşığı beyaz sirke 🥄
• 200 g un 🌾
• 50 g süt 🥛
• 1 çay kaşığı isot 🌶️
• 1 çay kaşığı zencefil 🫚
• 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi 🍊
• 1 çay kaşığı toz tarçın 🌿
• 1 yemek kaşığı taze maydanoz 🥬
• 1 çay kaşığı toz karabiber 🌶️
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi 🍋
• 1 çay kaşığı kuru maydanoz 🌿

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 11. Doğrayıcı bıçağı takın. Pastırmayı hazneye ekleyin. **→ 5 sn / hız 5 (doğrama)**
2. 22. Ayçiçek yağını ekleyin ve pastırmayı soteleyin. **→ 3 dk / 120°C / hız 1 (soteleme)**
3. 33. Süzme yoğurt, krema, süt, beyaz sirke, isot, zencefil, portakal kabuğu rendesi, toz tarçın, toz karabiber ve limon kabuğu rendesini ekleyin. **→ 5 dk / 90°C / hız 2 (sos hazırlama)**
4. 44. Un ve 50 g soğuk suyu ekleyin. **→ 2 dk / yoğurma modu (makarna hamuru hazırlama)**
5. 55. Hamuru çıkarın, ince uzun şeritler halinde kesin ve kaynar suyun içinde haşlayın. **→ 10 dk (haşlama)**
6. 66. Haşlanan makarnayı süzün ve hazırladığınız yoğurtlu sosla karıştırın. **→ Spatula ile karıştırın**
7. 77. Üzerine taze maydanoz ile süsleyip servis edin. **→ Servis**