Renkli Lahana ve Biberli Yumurta Salatası

Thermomix TM6 ile hızlı ve lezzetli bir salata hazırlayın. Biber, kapya biber, mor lahana ve yumurta sarısı ile yapılan bu sağlıklı salata, sofralarınıza renk katacak.

🥕Malzemeler

2 adet biber (yeşil veya sarı) 🌶️
1 adet kapya biber 🌶️
200 g mor lahana (ince doğranmış) 🥬
100 g buz 🧊
2 adet yumurta sarısı 🥚
20 g zeytinyağı 🫒
Tuz 🧂
Karabiber

👩‍🍳Hazırlanışı

11. Biberleri ve kapya biberi geniş parçalar halinde doğrayın. Mor lahanayı ince şeritler halinde doğrayın.
22. Hazneye buz küplerini ekleyin. **→ 10 sn / turbo** 'Buzları kırın.'
33. Doğranmış biberleri, kapya biberi ve mor lahanayı hazneye ekleyin. **→ 5 sn / hız 4** 'Sebzeleri ince doğrayın.'
44. Sebzeleri spatula ile sıyırarak bir kaba alın ve kenara koyun.
55. Hazneyi temizleyin ve kurulayın. Yumurta sarılarını hazneye ekleyin. **→ 2 dk / 70°C / hız 2** 'Yumurta sarılarını hafif pişirin.'
66. Zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin. **→ 30 sn / hız 3** 'Diğer malzemelerle karıştırın.'
77. Yumurta karışımını sebzelerin üzerine dökün ve spatula ile nazikçe karıştırarak harmanlayın.
88. Servis tabağına alın ve dilediğiniz gibi süsleyin.