Renkli Sebzeli Soğuk Çorba

Bu tarif, yaz günlerinde serinletici bir etki sağlayacak lezzetli bir soğuk çorbadır. Taze sebzeler ve yoğurt ile zenginleştirilmiş bu çorba, Thermomix TM6'dan en iyi şekilde faydalanarak hazırlanır.

🥕Malzemeler

2 havuç 🥕
1 domates 🍅
1 salatalık 🥒
2 diş sarımsak 🧄
1 adet soğan 🧅
1 yumurta sarısı 🥚
30 g domates salçası 🍅
20 g ketçap 🍅
1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
100 g yoğurt 🥛
200 ml süt 🥛
Taze maydanoz 🌿
Nane yaprakları 🌿
Tuz 🧂
Karabiber

👩‍🍳Hazırlanışı

11. Doğrayıcı bıçağı takın. Havuçları, domatesi, salatalığı, soğanı ve sarımsağı hazneye ekleyin. **→ 5 sn / hız 5 (doğrama)**
22. Domates salçası, ketçap, rendelenmiş zencefil, tuz ve karabiberi ekleyin. **→ 3 dk / 120°C / hız 1 (soteleme)**
33. Hazneye yoğurt, süt ve yumurta sarısını ekleyin. **→ 20 sn / hız 4 (karıştırma)**
44. Hazırlanan karışımı buzdolabında 15 dakika soğutun.
55. Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz ve nane yaprakları ekleyin. Spatula ile karıştırın. **Soğuk servis yapın.**