🔧 Thermomix

Renkli Sebzeli Tavuk Sote

Bu tarif, mor lahana, pırasa, kapya biber ve havuç gibi renkli sebzelerin kemiksiz tavuk budu ile birleşimiyle hazırlanır. Sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için idealdir.

🥕Malzemeler

300 g kemiksiz tavuk budu 🍗
1 adet havuç (jülyen doğranmış) 🥕
100 g mor lahana (ince doğranmış) 🟣
1 adet kapya biber (jülyen doğranmış) 🔴
1 adet pırasa (ince dilimlenmiş) 🥬
2 diş sarımsak (ezilmiş) 🧄
50 g közlenmiş kırmızı biber (doğranmış) 🌶️
50 g kuru domates (doğranmış) 🍅
1 adet küçük soğan (doğranmış) 🧅
1 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒
50 g roka veya ıspanak (yıkanmış ve kurulanmış) 🌱
Tuz ve karabiber 🧂

👩‍🍳Hazırlanışı

11. Doğrayıcı bıçağı takın. Soğan ve sarımsağı hazneye ekleyin. **→ 5 sn / hız 5 (doğrama)**
22. Zeytinyağını ekleyin. **→ 2 dk / 120°C / hız 1 (soteleme)**
33. Tavuk budu parçalarını ekleyin. **→ 5 dk / 120°C / ters / hız 1 (kavurma)**
44. Havuç, mor lahana, kapya biber, pırasa, közlenmiş kırmızı biber ve kuru domatesi ekleyin. **→ 8 dk / Varoma / ters / kaşık hızı (sebzeleri pişirme)**
55. Tuz ve karabiber ekleyin. **→ 1 dk / 100°C / ters / kaşık hızı (baharatları karıştırma)**
66. Hazır olan karışımı servis tabağına alın ve üzerine roka veya ıspanak ekleyin. Spatula ile nazikçe karıştırın ve servis edin.