🔧 Thermomix
Risotto alla Milanese
Thermomix ile kolayca hazırlanan, safranlı, kremsi dokulu klasik bir Milan usulü risotto.
🥕Malzemeler
- 1 küçük soğan (ikiye bölünmüş)
- 40 g tereyağı
- 30 g zeytinyağı
- 320 g arborio pirinci
- 100 ml beyaz şarap
- 800 g sıcak sebze suyu
- 1 paket safran
- 50 g rendelenmiş parmesan peyniri
- Tuz, karabiber
👩🍳Hazırlanışı
- 1Soğanı hazneye alın, 5 sn / hız 5’te doğrayın. Spatula ile dibe itin.
- 2Zeytinyağı ve tereyağını ekleyin, 3 dk / 120°C / hız 1’de soteleyin.
- 3Pirinç ve beyaz şarabı ekleyin, 2 dk / 100°C / ters / hız kaşık’ta kavurun.
- 4Safran ve sıcak sebze suyunu ekleyin, ölçü kabı çıkarılmış şekilde 16 dk / 100°C / ters / hız kaşık’ta pişirin.
- 5Parmesan, tuz ve karabiberi ekleyin. Spatula ile hafifçe karıştırın. 2-3 dakika dinlendirip sıcak servis edin.
Evdeki malzemelerle sana özel tarif ister misin?
Yapay zeka şefimiz Thermomix için saniyeler içinde adım adım tarif ve fotoğraf üretir.
Kendi tarifini üret 🚀
