🔧 Thermomix

Rokalı ve Taze Fasulyeli Sebze Sote

Bu sağlıklı ve lezzetli sebze sote, biber, soğan ve taze fasulye ile zenginleştirilmiş, roka veya ıspanakla taze bir dokunuş kazanıyor. Sarımsak ve yeşil soğan sapları ile tatlandırılan bu tarif, hızlı ve kolay bir akşam yemeği seçeneği sunuyor.

🥕Malzemeler

1 adet biber
2 adet küçük soğan
1 demet roka veya ıspanak
1 adet büyük soğan
200 gram taze fasulye
3-4 sap yeşil soğan
2 diş sarımsak
2 adet taze soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber

👩‍🍳Hazırlanışı

1Biberleri, küçük soğanları, büyük soğanı, yeşil soğan saplarını ve taze soğanları ince dilimler halinde doğrayın.
2Taze fasulyeleri temizleyip ortadan ikiye bölün.
3Thermomix cihazınızı ısıtma moduna getirin ve zeytinyağını ekleyin. Ardından sarımsakları ekleyip 2 dakika boyunca 100°C'de sote edin.
4Soğanları ve biberleri ekleyin, 5 dakika boyunca 100°C'de sote etmeye devam edin.
5Taze fasulye ve yeşil soğan saplarını ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın. 10 dakika boyunca 100°C'de karıştırarak pişirin.
6Son olarak, roka veya ıspanak yapraklarını ekleyin ve 2 dakika daha pişirin, yaprakların hafifçe solmasını sağlayın.
7Pişirme işlemi bittikten sonra, taze soğan dilimlerini serpip servis edin.