Sebzeli Domatesli Pilav

🥕Malzemeler

• 1 adet havuç
• 5-6 adet kuru domates
• 1 adet soğan
• 1 adet salatalık
• 2 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı sebze suyu
• 1 su bardağı pilavlık pirinç
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Toz biber
• Sumak
• Karabiber
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 1Thermomix cihazınızı ısıtın ve ayçiçek yağını ekleyin.
2. 2Soğanı doğrayın ve Thermomix'te 3 dakika boyunca orta hızda kavurun.
3. 3Havucu rendeleyin ve kuru domatesleri küçük parçalara bölün, cihazda 2 dakika daha kavurun.
4. 4Domates salçasını ekleyin ve 1 dakika daha karıştırın.
5. 5Pilavlık pirinci ekleyin ve 2 dakika boyunca kavurun.
6. 6Sebze suyunu, tuzu, karabiberi ve kırmızı toz biberi ekleyin. 15 dakika boyunca düşük sıcaklıkta pişirin.
7. 7Bu sırada yoğurt sosunu hazırlayın: Yoğurt, süt, yumurta sarısı, sumak ve toz biberi bir kapta karıştırın.
8. 8Pilav piştikten sonra 5 dakika demlenmeye bırakın.
9. 9Servis ederken pilavın üzerine yoğurt sosunu gezdirin ve ince dilimlenmiş salatalık ile süsleyin.