Sebzeli Kızartma Böreği

🥕Malzemeler

• 1 adet soğan (küp doğranmış) 🧅
• 2 adet patates (soyulup küp doğranmış) 🥔
• 1 adet biber (küp doğranmış) 🌶️
• 2 yemek kaşığı domates salçası 🍅
• 2 adet yumurta sarısı 🥚
• 1 çay kaşığı isot 🌶️
• 1 çay kaşığı toz karabiber 🧂
• 1 çay kaşığı tuz 🧂
• 1 çay kaşığı toz tatlı kırmızı biber 🌶️
• 200 g un 🌾
• 50 g tereyağı 🧈
• 50 g sıvı yağ 🫒
• 50 g zeytinyağı 🫒

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 1Doğrayıcı bıçağı takın. Soğanı, biberi ve patatesi hazneye ekleyin. → 5 dk / 120°C / hız 1 (soteleme)
2. 2Domates salçasını, isot, tuz, karabiber ve tatlı kırmızı biberi ekleyin. → 3 dk / 100°C / ters / hız 1
3. 3Hazneyi sıyırın ve karışımı bir kaseye aktarın. → (spatula ile karıştırın)
4. 4Unu ve tereyağını hazneye ekleyin. → 2 dk / 37°C / yoğurma modu
5. 5Yumurta sarısını ve zeytinyağını ekleyin. → 1 dk / hız 3
6. 6Hamuru bir tezgaha alın ve yuvarlayın. Hazırladığınız sebzeli harcı hamurun içine koyun ve kapatın. → (elle şekillendirin)
7. 7Sıvı yağı bir tavada ısıtın. Hazırladığınız börekleri tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın. → (kızartma işlemi)
8. 8Sıcak servis edin.